Cultivos
agroecológicos de hongos comestibles y producción agroecológica de plantas, son
los cursos que se dictarán a partir del lunes 19 de abril, en el Instituto
Superior Técnico y Docente Nº 89.
Ya
están abiertas las inscripciones para las dos nuevas propuestas de capacitación
que trae el programa Arena Productiva y que lleva adelante la Secretaría de
Producción y Desarrollo de la Municipalidad
de La Costa.
Cultivos
agroecológicos de hongos comestibles y producción agroecológica de plantas, son
los cursos que se dictarán a partir del lunes 19 en el Instituto Superior
Técnico y Docente Nº 89 (calle Entre Ríos Nº 555 de Mar de Ajó). La inscripción
se puede realizar vía telefónica al (02246) 420-614 o personalmente en la Secretaría
de Producción y Desarrollo, sita en calle 32 N°365.
A
través de dichas capacitaciones se impulsa un modelo productivo agroecológico
que pretende cubrir las necesidades crecientes de nuevas alternativas de producción.
Con
estrategias principalmente productivas, pero también organizacionales y
económicas, se estimulan prácticas que reducen el uso de insumos químicos
contaminantes, disminuyen la dependencia de insumos externos ,promueven el
consumo de alimentos sanos para la población y generan variadas alternativas
para la comercialización de dichos productos. Los contenidos de los cursos son
los siguientes:
Cultivo agroecológico de hongos
comestibles
Estructura
biológica de hongos comestibles. Hongos comestibles. Cultivo. Micelio. Cultivo
en troncos y bolsas. Cultivo con sustratos alternativos. Cosecha, pos cosecha y
registros. Deshidratación. Consumo y comercialización. Normativas vigentes.
Producción agroecológica de
plantas
Reconocimiento
de agro ecosistema. Selección de predio. Asociaciones Benéficas. Suelos.
Reconocimiento de suelos. Sustratos. Almacigo. Semillas. Reproducción agámica,
trasplantada. Reproducción helechos. Plagas y enfermedades. Comercialización.
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